Presa iberica

Presa ibérica, un pregiato taglio di carne di maiale iberico, viene grigliata su carbone di legna di quercia. Questo metodo di cottura esalta il sapore intenso della carne, mantenendola succosa e tenera. Servita con un condimento leggero di sale marino e pepe, la Presa ibérica si presenta con una crosta dorata e un interno succulento.