Carpaccio de carabineros, sorbete de yuzu y mahonesa de wasabi
Un delicado carpaccio elaborado con carabineros frescos, cortados en finas láminas que resaltan su sabor natural. Se acompaña con un sorbete de yuzu, aportando un toque cítrico y refrescante. La mahonesa de wasabi añade un sutil toque picante, complementando perfectamente el conjunto.
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Alérgenos
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