
El Salmorejo verde de albahaca es una versión fresca de la tradicional crema fría andaluza, elaborada con una base de tomate y pepino, combinada con albahaca fresca para un toque herbal. Se sirve acompañado de taquitos de atún marinado, creando un contraste entre la textura suave del salmorejo y la firmeza del atún, perfectos para disfrutar como entrante.
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