Ceviche de corvina fresco preparado con trozos de pescado marinados en jugo de limón, mezclados con cebolla roja, cilantro picado y ají limo. Servido frío, acompañado de choclo cocido y cancha tostada.
20,50€
Surtido de quesos (Savel, Gouda Tartufo, Payoyo al pimentón, Valleclaro y Stilton)
Choco de trasmallo en salsa con yema frita
Nuestro tartar de atún rojo versión 2026
Garbanzos con langostinos
Carrillera ibérica con puré de patata violeta
Ajoblanco, descargamento de atún rojo, pistacho y aceite de albahaca