Gegrilde Alistaos (ongeveer 40-50gr/pers)

Alistaos a la plancha zijn verse schaaldieren, ongeveer 40-50 gram per stuk, die kort worden gebakken op een hete grill. Dit proces zorgt ervoor dat de natuurlijke smaken behouden blijven en de buitenkant een lichte krokantheid krijgt. Serveer ze warm met een schijfje citroen om de subtiele zeesmaak te benadrukken.