Garnalen in knoflook

Langostinos al ajillo zijn sappige garnalen gebakken in een mengsel van olijfolie en knoflook. De garnalen worden kort aangebakken tot ze roze en net gaar zijn, waardoor ze hun sappigheid behouden. Een vleugje peterselie wordt toegevoegd voor een frisse noot, en een scheutje witte wijn zorgt voor diepte in de smaak. Dit gerecht wordt geserveerd met knapperig brood om de knoflookolie op te deppen.