Geroosterde tonijnkokotxa met pastinaakcrème

Gegrilde rode tonijnwang geserveerd met een romige pastinaakpuree. De tonijnwang wordt zorgvuldig geroosterd voor een sappige en malse textuur, terwijl de pastinaakpuree een zijdezachte en volle smaak toevoegt aan het gerecht. Een harmonieuze combinatie van rijke zeevruchten en aardse tonen.