Salade de burrata, tartare de tomate, mélange de salades sur croustillant de maïs et vinaigrette de poivrons avec noix

Croquettes de kimchee et langoustine

Canelon d'avocat

Risotto de riz noir

Tartare d'alistados et de carabineros sur pain brioché

Salmorejo de mangue

Donut glacé

Pluma ibérique à basse température (180gr.)