계란의 부드러움이 감자의 바삭한 식감과 어우러지며, 이베리코 햄의 강렬한 맛이 더해져 블랙 트러플 오일의 섬세한 터치로 이 클래식을 고급스러운 경험으로 승화시킵니다.
15,50€
마리네이드 토마토
론다 치즈 보드와 잼, 포도, 견과류
셰프의 수제 크로켓: 시금치, 스튜, 보레투스 또는 혼합
이베리코 햄
옥수수와 함께한 파에야 팀발
버섯과 파르메산 리조또
옥타곤 쿨랑
하와이안 포케 볼: 밥, 마리네이드 참치, 에다마메, 와사비 마요네즈, 미역, 무, 딸기, 볶은 참깨, 아보카도, 간장
고구마 밀푀유와 그라탱 페이오요 치즈, 아스파라거스
염소 치즈와 함께 구운 채소 플래터
소이와 피스타치오로 마리네이드한 이베리안 포크 카르파초
