해산물 맛이 가득한 부드러운 쌀밥 위에 옥수수의 육즙이 풍부하고 부드러운 고기가 얹혀져 있으며, 한 입 베어물면 녹아내리는 독특한 안달루시아 전통의 경험을 제공합니다. 한 숟가락은 스페인 요리의 뿌리로의 여행입니다.
11,50€
부서진 계란과 감자, 이베리코 햄, 블랙 트러플 오일
마리네이드 토마토
론다 치즈 보드와 잼, 포도, 견과류
셰프의 수제 크로켓: 시금치, 스튜, 보레투스 또는 혼합
이베리코 햄
버섯과 파르메산 리조또
옥타곤 쿨랑
하와이안 포케 볼: 밥, 마리네이드 참치, 에다마메, 와사비 마요네즈, 미역, 무, 딸기, 볶은 참깨, 아보카도, 간장
고구마 밀푀유와 그라탱 페이오요 치즈, 아스파라거스
염소 치즈와 함께 구운 채소 플래터
소이와 피스타치오로 마리네이드한 이베리안 포크 카르파초