Wilder Seebarsch

Die 'Lubina salvaje' ist ein auf der Plancha gegrillter Seebarsch. Der Fisch wird frisch gefangen und mit seiner zarten Textur sorgfältig zubereitet. Er wird mit einer Prise Meersalz und einem Spritzer Zitronensaft gewürzt, um seinen natürlichen Geschmack zu unterstreichen. Auf der heißen Plancha gegrillt, erhält der Fisch eine knusprige Außenschicht, während er innen saftig und zart bleibt. Serviert wird er mit frischen Kräutern und einem Schuss Olivenöl, um das Aroma abzurunden.