Queue de merlu en sauce verte

Le cogote de merluza en salsa verde est un plat où le collet de merlu est délicatement poché jusqu'à atteindre une tendreté idéale. Il est ensuite nappé d'une sauce verte fraîche à base de persil, ail et huile d'olive, rehaussée par une touche de vin blanc. Ce plat est proposé en entrée chaude, garanti pour éveiller vos papilles dès le début du repas.