Œufs frits de plein air avec pommes de terre et jambon

Des œufs de poules élevées en plein air sont frits jusqu'à ce que le jaune soit fondant. Ils sont accompagnés de pommes de terre sautées à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. De fines tranches de jambon serrano sont ajoutées pour apporter une touche salée et savoureuse.