Croquettes au jambon

Les croquetas de jamón sont des bouchées croustillantes à base de béchamel onctueuse, enrichies de morceaux de jambon serrano. Elles sont façonnées à la main, enrobées de chapelure et ensuite frites jusqu'à obtenir une texture dorée et une surface croquante. Servies chaudes, elles constituent un apéritif savoureux qui met en valeur la richesse du jambon espagnol.