Corvina à la plancha

La Corvina est saisie à la plancha pour obtenir une peau croustillante tout en gardant une chair tendre et succulente. Elle est assaisonnée de sel marin et de poivre noir pour relever ses saveurs naturelles. Accompagnée d'un filet d'huile d'olive extra-vierge, elle est servie avec un citron frais pour une touche d'acidité.