Pesce alla griglia
Pesce alla griglia
Branzino selvatico
La lubina salvaje viene grigliata con cura per preservare il suo sapore naturale. Viene servita con un filo d'olio extravergine di oliva e una leggera spruzzata di limone fresco. Accompagnata da patate aromatizzate con rosmarino e una selezione di verdure di stagione grigliate.
75,00€
Corvina alla griglia
La Corvina alla plancha è una fetta di corvina cucinata alla griglia, che esalta il sapore delicato del pesce. Viene condita con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale marino. Accompagnata da una selezione di verdure di stagione grigliate, offre un piatto leggero e saporito.
65,00€
Tonno
Filetto di tonno fresco grigliato alla perfezione, condito con olio d'oliva extra vergine e una leggera spolverata di sale marino. Servito con una guarnizione di insalata mista fresca e fetta di limone per un tocco di agrumi.
100,00€
Orata selvaggia
La dorada fresca viene cotta sulla griglia per esaltare il sapore naturale del pesce. Servita con un filo di olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone per un tocco di freschezza, accompagnata da verdure di stagione grigliate per completare il piatto.
75,00€
Baccalà
Filetto di baccalà fresco cucinato alla griglia per esaltarne il sapore naturale. Viene condito con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di limone per aggiungere una nota fresca. Servito con una guarnizione di prezzemolo tritato e accompagnato da un contorno di verdure di stagione saltate in padella.
0,00€
Merluzzo alla griglia
La merluza plancha è preparata con filetto di merluzzo fresco grigliato alla perfezione. Viene condito con un filo di olio d'oliva extravergine e una spruzzata di succo di limone fresco, mantenendo al centro il sapore naturale del pesce. La crosticina dorata all'esterno racchiude una carne morbida e umida, adagiata su un letto di verdure grigliate. Accompagnato da un contorno di patate arrosto, è un piatto leggero e soddisfacente.
65,00€
Cervello di merluzzo in salsa verde
Il cogote di merluzzo viene grigliato con cura fino a ottenere una perfetta doratura. Viene poi servito in una salsa verde saporita, preparata con prezzemolo fresco, aglio, olio d'oliva e un tocco di vino bianco, che esalta il sapore delicato del pesce. Ideale per chi ama i piatti di mare dal gusto genuino e bilanciato.
28,00€
Sole alla griglia
Il 'Lenguado' è un piatto composto da sogliola fresca, cucinata alla piastra per esaltare la sua naturale delicatezza. Viene servita con un filo di olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone per aggiungere un tocco di freschezza. Il piatto è accompagnato da verdure di stagione grigliate che completano l'armonia dei sapori.
85,00€
Ippoglosso
Il rodaballo è cotto alla piastra per esaltarne il sapore naturale e la consistenza delicata. Viene servito con un filo di olio d'oliva e una spruzzata di limone fresco, accompagnato da un contorno di verdure di stagione grigliate.
85,00€
Corvina alla griglia con salsa verde
Filetto di corvina, delicatamente cotto alla piastra per conservarne la succosità, servito con una salsa verde ricca di prezzemolo fresco, aglio e capperi, che dona un tocco aromatico e leggermente aspro al piatto. Accompagnato da patate novelle, cotte al vapore e aromatizzate con erbe mediterranee.
28,00€
