Ventresca di tonno all'aglio
La Ventresca de atún al ajillo è una specialità che combina il morbido ventresca di tonno con l'aroma dell'aglio fresco. Il ventresca viene cotto a fuoco lento fino a diventare tenerissimo, accompagnato da fette sottili di aglio dorato in olio d'oliva. Questo antipasto è impreziosito da una spruzzata di prezzemolo fresco per un tocco finale che ne esalta il sapore.
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