
Fatias finas de lombo de porco ibérico de glândula, amadurecido e curado segundo métodos tradicionais para realçar seu sabor rico. Este corte é conhecido pelo seu marmoreamento e textura macia, oferecendo uma experiência caracterizada pelo equilíbrio entre suculência e um toque sutil de nozes, devido à dieta de bolota dos porcos. Ideal para saborear como um aperitivo sofisticado.
19,00€