Carpaccio de carabineiros, sorvete de yuzu e maionese de wasabi
Carpaccio de carabineros finamente cortado, servido cru para preservar sua textura delicada e sabor do mar. Acompanham um sorvete de yuzu, que acrescenta uma nota cítrica e refrescante, e uma maionese de wasabi, que proporciona um leve toque picante equilibrado. Esta combinação destaca o frescor dos ingredientes e cria uma experiência harmoniosa de sabores.
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Alergénios
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