Rubina grelhada ou ao estilo orio

Filé de robalo grelhado, realçando seus sabores naturais, servido de acordo com a receita tradicional Orio, que incorpora alho dourado em azeite de oliva com um toque de vinagre de vinho branco e pimenta malagueta, proporcionando uma camada adicional de sabor. Este prato é acompanhado por batatas cozidas ou legumes sazonais frescos, proporcionando um equilíbrio leve e nutritivo.