Poissons grillés
Poissons grillés
Bar sauvage
La lubina sauvage est grillée à la perfection et accompagnée d'un filet d'huile d'olive vierge extra. Ce poisson délicat est rehaussé par des notes subtiles de citron et d'herbes fraîches. Servi avec des légumes de saison légèrement sautés, il offre une expérience fraîche et légère qui met en valeur la qualité exceptionnelle de la lubina.
75,00€
Corvina à la plancha
La Corvina est saisie à la plancha pour obtenir une peau croustillante tout en gardant une chair tendre et succulente. Elle est assaisonnée de sel marin et de poivre noir pour relever ses saveurs naturelles. Accompagnée d'un filet d'huile d'olive extra-vierge, elle est servie avec un citron frais pour une touche d'acidité.
65,00€
Thon
Le thon est soigneusement grillé à la plancha pour obtenir une cuisson tendre et savoureuse. Il est assaisonné d'une pincée de sel de mer pour rehausser son goût naturel. Servi avec une touche de citron pour ajouter une légère note d'acidité, ce plat est accompagné de légumes croquants de saison cuits à la vapeur pour compléter votre repas.
100,00€
Dorade sauvage
La dorade sauvage est grillée à la plancha pour préserver son goût naturel et sa texture tendre. Elle est assaisonnée d'une touche de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu. Accompagnée d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de quartiers de citron, ce plat est servi chaud pour mettre en valeur la saveur délicate du poisson.
75,00€
Morue
Le Bacalao est un filet de morue savamment grillé à la plancha. Il est préparé avec une marinade subtile d'huile d'olive, d'ail et de persil frais qui parfume le poisson tout en conservant sa texture tendre. Ce plat est servi avec des pommes de terre nouvelles rissolées et accompagné d'un assortiment de légumes de saison, légèrement sautés pour un équilibre parfait des saveurs.
0,00€
Merluza grillée
Filet de merlu grillé à la plancha, assaisonné de sel et de poivre, et arrosé d'une huile d'olive vierge extra. Servi avec un accompagnement de légumes de saison légèrement rôtis et une pincée de persil frais pour rehausser les saveurs.
65,00€
Queue de merluza en sauce verte
Le cogote de merluza est délicatement grillé à la plancha, puis nappé d'une sauce verte classique à base de persil frais, ail et huile d'olive. Ce plat savoureux met en valeur la texture tendre de la merluza, mariné dans un bouillon subtilement parfumé. Un léger soupçon de vin blanc ajoute une profondeur supplémentaire à cette sauce, rendant chaque bouchée riche en saveurs authentiques et fraîches.
28,00€
Sole
Le lenguado est un poisson délicat, grillé à la perfection pour rehausser sa saveur subtile et sa texture tendre. Servi avec un filet d'huile d'olive et accompagné de quartiers de citron frais, il est parsemé d'une pincée de persil finement ciselé pour une touche finale aromatique.
85,00€
Bar de ligne
Le rodaballo est un poisson plat grillé à la perfection, mettant en valeur sa chair blanche et ferme. Il est assaisonné légèrement avec du sel et du poivre pour rehausser sa saveur naturelle. Le plat est servi avec une garniture de citron frais et des herbes aromatiques pour un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse.
85,00€
Corvina grillée à la sauce verte
Filet de corvina grillé à la perfection, accompagné d'une sauce verte onctueuse à base d'herbes aromatiques fraîches et de vin blanc, offrant une harmonie de saveurs. Le poisson est d'abord saisi à feu vif pour maintenir sa tendreté et son moelleux avant d'être nappé de cette sauce vibrante qui rehausse son goût délicat. Parfait pour les amateurs de poissons grillés recherchant une option légère mais savoureuse.
28,00€
