Parracho à la plancha ou à la mode orio

Profitez d'un délicieux parracho, préparé à la perfection soit à la plancha soit au style orio. Lorsque grillé à la plancha, le poisson conserve sa jutosité naturelle tout en développant une peau dorée et légèrement croustillante. Si vous optez pour le style orio, le parracho est délicatement poêlé avec de l'ail émincé, du piment et une touche d'huile d'olive, délivrant des arômes riches et une texture tendre. Accompagnez-le d'une tranche de citron pour ajouter une note d'agrumes fraîche.