Caña de lomo van bellota 5 Jotas
Caña de lomo de bellota 5 Jotas is een delicaat gedroogd varkensvleesgerecht van de Ibérico varkens die zich voeden met eikels. Het vlees wordt zorgvuldig geselecteerd en op traditionele wijze gerijpt, wat resulteert in dunne plakjes met een rijke smaak en zachte textuur.
19,00€
Meer gerechten uit deze categorie
Galicische octopus
Queso Dehesa de Dos Hermanas (Huelva)
Carpaccio van carabineros, yuzu sorbet en wasabi mayonaise
Gerookte sardijnfilet op piquillo-peper en mosterd
Diverse gezouten vis (Mojama tonijnhart en gezouten tonijneieren)
Groene salmorejo met tonijnblokjes
Opmaak van inktvis met lente-ui
Octopus salade
Tonijnbuik in knoflook
Jamon ibérico de bellota 5 Jotas
Zoute tonijn uit Isla Cristina
Pruim op lage temperatuur, pistache en kaas van Dehesa de Dos Hermanas (Huelva)
