Galicische octopus
Pulpo a la gallega bestaat uit zachtgekookte octopus die geserveerd wordt op plakjes aardappel. De octopus wordt eerst gekookt tot hij mals is en vervolgens bestrooid met gerookt paprikapoeder, grove zout en een scheutje olijfolie. Deze klassieker uit de Galicische keuken combineert simpele ingrediënten voor een authentieke smaakervaring.
22,00€
Allergenen
Meer gerechten uit deze categorie
Queso Dehesa de Dos Hermanas (Huelva)
Carpaccio van carabineros, yuzu sorbet en wasabi mayonaise
Gerookte sardijnfilet op piquillo-peper en mosterd
Diverse gezouten vis (Mojama tonijnhart en gezouten tonijneieren)
Groene salmorejo met tonijnblokjes
Opmaak van inktvis met lente-ui
Octopus salade
Tonijnbuik in knoflook
Jamon ibérico de bellota 5 Jotas
Caña de lomo van bellota 5 Jotas
Zoute tonijn uit Isla Cristina
Pruim op lage temperatuur, pistache en kaas van Dehesa de Dos Hermanas (Huelva)
