Macha La Antilla

☀️ Tagesangebote

Cremiger Reis mit Steinpilzen und iberischem Filet

Ein cremiger Reis, der mit aromatischen Pilzen und zartem iberischem Schweinefilet zubereitet wird. Die langsam gekochten Zutaten verleihen dem Gericht eine reichhaltige Textur und einen intensiven Geschmack. Der füllige Reis nimmt die Aromen der Pilze und des Fleisches perfekt auf, während er sanft sämig bleibt. Serviert wird der Reis direkt aus der Pfanne für eine optimale Konsistenz.

19,00€

Zerbrochene Eier mit Langostinos und Trüffel

Ein warmes Gericht, das aus gebratenen Eiern besteht, die mit saftigen Garnelen kombiniert werden. Dazu kommt ein Hauch von Trüffel, der dem Gericht eine feine, erdige Note verleiht. Die Eier werden zunächst gebraten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb leicht flüssig ist. Die Garnelen werden in Olivenöl sautiert und anschließend mit den Eiern vermischt. Abgerundet wird das Gericht durch einen Spritzer Trüffelöl, der alles harmonisch verbindet.

20,00€

Speisekarte