
Un piatto di riso aromatico impreziosito dalla terrosità dei funghi 'gurumelos', tipici della tradizione spagnola, e dalla succulenta carne di lagarto iberico, un taglio saporito del maiale iberico. Il riso viene cotto lentamente in un brodo saporito, assorbendo i profumi e i sapori dei gurumelos e del lagarto, creando un armonioso connubio di ingredienti autentici e sapori ricchi.
14,00€

Un succulento hamburger da 200 grammi preparato con carne di Wagyu di alta qualità. Viene grigliato alla perfezione per esaltare il suo sapore unico e la sua succosità. Servito su un morbido panino artigianale con lattuga fresca, pomodoro maturo e formaggio fuso. Completato con una salsa aioli fatta in casa per un tocco di sapore aggiuntivo.
15,50€