
Fettine sottili di tonno rosso freschissimo, servite crude e tagliate con precisione. Accompagnate da salsa di soia per intingere, wasabi per un tocco piccante e fettine di zenzero marinato che esaltano i sapori delicati del pesce. Un classico della cucina giapponese preparato al momento per mantenere la sua freschezza.
25,00€

Un piatto di merluzzo cucinato lentamente in una salsa verde a base di prezzemolo fresco, aglio e vino bianco. Il pesce viene cotto fino a diventare tenero, mentre la salsa ricca e profumata lo avvolge, esaltando il sapore delicato della carne. Perfetto da gustare con un accompagnamento di patate o pane croccante.
28,00€

Filetto di corvina grigliato, servito con una salsa verde a base di prezzemolo fresco, capperi e limone. Il piatto è completato da patate novelle al vapore, condite con olio d'oliva e una leggera spolverata di pepe nero.
28,00€

Il canelón di avocado e gamberetti è preparato con polpa di avocado cremoso avvolta delicatamente da gamberetti freschi. Gli avocado maturi vengono schiacciati e conditi con un tocco di lime per esaltare il sapore. I gamberetti vengono cotti al vapore fino a raggiungere la giusta consistenza, poi disposti attorno al ripieno. Il piatto è completato con un filo d'olio d'oliva e una guarnizione di coriandolo fresco, offrendo un insieme di sapori freschi e marini.
16,00€

Cubetti di tonno fresco marinato con salsa di soia e olio di sesamo, serviti con avocado cremoso e una leggera spolverata di semi di sesamo. Accompagnato da crostini croccanti per un tocco di croccantezza.
25,00€

Gamberi freschi rivestiti in una croccante pastella dorata, fritti fino a diventare croccanti. Serviti con una salsa di sriracha piccante e saporita per un tocco di spezie bilanciato dall'acidità.
3,00€

Caña de lomo de bellota di tripa è una specialità di salumi lavorata artigianalmente e stagionata per esaltare la qualità del taglio. Il lombo di maiale iberico, noto per la sua carne succulenta, viene sottoposto a un processo di stagionatura oltre 90 giorni. L'uso esclusivo di maiali alimentati a ghiande dona a questo salume un sapore unico, mentre la stagionatura in budello naturale assicura una consistenza raffinata e caratteristica.
24,00€

Formaggio a base di puro latte di pecora, stagionato fino a ottenere una consistenza compatta e un sapore ricco e deciso. Perfetto come antipasto o per accompagnare salumi e vino.
18,00€

Assapora il prosciutto iberico puro ottenuto da maiali nutriti esclusivamente a ghiande. Queste deliziose fette hanno un'abbondante marezzatura che dona loro una consistenza setosa e un sapore ricco, con tonalità di nocciola. Perfettamente stagionato per rilasciare tutta la sua intensità aromatica, rendendolo un piacere in ogni morso.
25,00€

La nostra ensaladilla de gambas casera è preparata con gamberi freschi, lessati fino a diventare teneri, combinati con patate morbide, carote tagliate a dadini e piselli dolci. Il tutto è condito con una maionese cremosa fatta in casa e servito freddo, come un'insalata ricca e saporita. Perfetto come antipasto rinfrescante.
14,00€

Filetti di acciughe del Mar Cantabrico, marinati con cura nell'olio d'oliva per esaltare il loro sapore naturale. Serviti freschi, accompagnati da pane croccante e burro leggermente salato, per un antipasto semplice ma raffinato.
3,50€

Pomodori freschi a fette, conditi con olio extra vergine d'oliva, aceto di vino bianco e un pizzico di sale. Il piatto è servito con pepe nero macinato fresco, prezzemolo tritato e cipolle rosse affettate sottilmente per aggiungere un tocco di sapore e freschezza.
12,00€

La ventresca di tonno viene marinata in una miscela di aceto di vino bianco, olio d'oliva, cipolla, aglio, pepe nero e alloro, conferendo al pesce un sapore intenso e aromatico. Servito freddo, questo piatto offre una consistenza tenera e un gusto equilibrato, ideale come antipasto per iniziare il pasto con leggerezza.
17,00€

L'insalata è composta da spinaci fritti che offrono una consistenza croccante. Le sardine affumicate aggiungono un sapore ricco e deciso, mentre il queso Doñana dona cremosità e un tocco di sapidità. Il tutto è completato da una vinaigrette di miele e senape che bilancia i sapori con una nota dolce e piccante.
18,00€

Fette di pane croccante, guarnite con sardine affumicate dal sapore intenso, servite con una punta di crema di formaggio e contornate da un'insalata di rucola. Un piatto fresco e leggero, ideale per iniziare il pasto.
6,00€

Le alcachofe a la brasa sono preparate cuocendo i cuori di carciofo sulla griglia fino a renderli teneri e leggermente affumicati. Vengono condite con olio d'oliva extra vergine, sale e pepe, e servite calde, esaltando il loro sapore naturale con una leggera nota di fumo.
19,00€

Piccoli carciofi delicatamente cotti al vapore fino a renderli teneri, serviti con una salsa ricca e cremosa a base di foie gras. La combinazione di consistenze morbide dei carciofi e la salsa vellutata creano un antipasto caldo raffinato e saporito.
18,00€

Offriamo un tenero cogote di merluzzo, cucinato al forno per mantenere la sua succosità, servito con una salsa verde a base di prezzemolo fresco, aglio, olio d'oliva e un leggero tocco di vino bianco. Un antipasto caldo che unisce sapori semplici e genuini.
24,00€

Due uova di gallina ruspante fritte fino a raggiungere un tuorlo morbido e avvolgente, adagiate su patate fresche tagliate a fette sottili e dorate in padella. Guarnito con fette di prosciutto iberico saporito. Servito caldo, questo antipasto offre un accostamento di sapori ricco e soddisfacente.
18,00€

Polpette croccanti fritte a base di crema vellutata realizzata con i pregiati gamberi carabineros, che offrono un gusto ricco e marino. La farcitura è racchiusa da una soffice panatura dorata e servita calda, perfetta per iniziare il pasto con un tocco di sapore del mare.
15,00€

I tacos de atún con crema di aglio tostato sono preparati con tonno fresco grigliato alla perfezione e serviti in tortillas di mais calde. Il piatto è completato con una crema di aglio tostato che aggiunge una nota ricca e saporita. L'aglio viene prima arrostito per esaltarne i sapori e poi mescolato con panna per ottenere una consistenza vellutata. Ottimi come antipasto per iniziare il pasto con un tocco di freschezza e intensità.
25,00€

Le croquetas de jamón sono croccanti polpettine fritte, preparate con una base di besciamella cremosa arricchita da piccoli pezzi di prosciutto spagnolo. Vengono formate con cura, passate nel pangrattato e fritte fino a doratura, creando un piatto perfetto per iniziare il pasto con una consistenza morbida all'interno e un guscio croccante all'esterno.
14,00€

Il cilindro di tonno rosso è cucinato alla griglia e posato su un letto di zucchine lentamente confitate. Il contrappunto tra la freschezza del tonno e la dolcezza delle zucchine esalta i sapori del pesce, mantenendo la leggerezza del piatto.
22,00€

Patate fritte dorate con uova strapazzate, guarnite con succosi gamberoni e una leggera grattugiata di tartufo nero, creando un contrasto di sapori e consistenze.
20,00€

Le puntillitas sono teneri calamaretti fritti, rivestiti con una leggera farina e immersioni in olio bollente fino a quando non risultano croccanti e dorati. Serviti caldi, offrono una consistenza delicata all'interno e un delizioso croccante all'esterno, ideali per iniziare un pasto o accompagnare un aperitivo.
28,00€

I 'chocos de trasmallo' sono seppie cucinate alla griglia o fritte. Le seppie vengono pulite con cura e poi leggermente condite con sale e pepe. Nella versione alla griglia, vengono cotte a fuoco vivace fino a ottenere una consistenza tenera e un sapore affumicato. Nella versione fritta, le seppie vengono immerse in una pastella leggera e fritte fino a diventare croccanti e dorate. Entrambe le preparazioni esaltano il gusto naturalmente dolce e marino delle seppie.
16,00€

Teneri filetti di merluzzo vengono impanati e fritti fino a raggiungere una consistenza croccante. Serviti in tortillas di mais, questi tacos includono una guarnizione di cavolo fresco, pomodoro a dadini e cipolla rossa affettata sottilmente. Completati con una salsa cremosa di chipotle per un tocco piccante e speziato, i tacos sono accompagnati da spicchi di lime per una nota di freschezza.
21,00€

Le nostre Tacos de bacalao sono preparate con filetti di baccalà freschi, tagliati a pezzetti e fritti fino a ottenere una consistenza croccante, ma tenera all'interno. Vengono servite in morbide tortillas di mais appena riscaldate, e arricchite con una fresca salsa di pomodori a cubetti, coriandolo tritato e una leggera spolverata di cipolla. Accompagniamo il tutto con fettine di lime per aggiungere una nota agrumata e vivace secondo i gusti.
20,00€

I Tacos de corvina sono un piatto a base di filetto di corvina, leggermente condito con lime e spezie, fritto o cucinato alla griglia per esaltarne il sapore. Questi filetti succosi vengono serviti all'interno di tortillas di mais appena riscaldate. Il piatto è accompagnato da una fresca insalata a base di cavolo cappuccio croccante, coriandolo fresco e un tocco di salsa piccante per un'esperienza gustativa bilanciata.
21,00€

La lubina salvaje viene grigliata con cura per preservare il suo sapore naturale. Viene servita con un filo d'olio extravergine di oliva e una leggera spruzzata di limone fresco. Accompagnata da patate aromatizzate con rosmarino e una selezione di verdure di stagione grigliate.
75,00€

La Corvina alla plancha è una fetta di corvina cucinata alla griglia, che esalta il sapore delicato del pesce. Viene condita con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale marino. Accompagnata da una selezione di verdure di stagione grigliate, offre un piatto leggero e saporito.
65,00€

Filetto di tonno fresco grigliato alla perfezione, condito con olio d'oliva extra vergine e una leggera spolverata di sale marino. Servito con una guarnizione di insalata mista fresca e fetta di limone per un tocco di agrumi.
100,00€

La dorada fresca viene cotta sulla griglia per esaltare il sapore naturale del pesce. Servita con un filo di olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone per un tocco di freschezza, accompagnata da verdure di stagione grigliate per completare il piatto.
75,00€

Filetto di baccalà fresco cucinato alla griglia per esaltarne il sapore naturale. Viene condito con un filo d'olio d'oliva e una spruzzata di limone per aggiungere una nota fresca. Servito con una guarnizione di prezzemolo tritato e accompagnato da un contorno di verdure di stagione saltate in padella.
0,00€

La merluza plancha è preparata con filetto di merluzzo fresco grigliato alla perfezione. Viene condito con un filo di olio d'oliva extravergine e una spruzzata di succo di limone fresco, mantenendo al centro il sapore naturale del pesce. La crosticina dorata all'esterno racchiude una carne morbida e umida, adagiata su un letto di verdure grigliate. Accompagnato da un contorno di patate arrosto, è un piatto leggero e soddisfacente.
65,00€

Il cogote di merluzzo viene grigliato con cura fino a ottenere una perfetta doratura. Viene poi servito in una salsa verde saporita, preparata con prezzemolo fresco, aglio, olio d'oliva e un tocco di vino bianco, che esalta il sapore delicato del pesce. Ideale per chi ama i piatti di mare dal gusto genuino e bilanciato.
28,00€

Il 'Lenguado' è un piatto composto da sogliola fresca, cucinata alla piastra per esaltare la sua naturale delicatezza. Viene servita con un filo di olio d'oliva e una spruzzata di succo di limone per aggiungere un tocco di freschezza. Il piatto è accompagnato da verdure di stagione grigliate che completano l'armonia dei sapori.
85,00€

Il rodaballo è cotto alla piastra per esaltarne il sapore naturale e la consistenza delicata. Viene servito con un filo di olio d'oliva e una spruzzata di limone fresco, accompagnato da un contorno di verdure di stagione grigliate.
85,00€

Filetto di corvina, delicatamente cotto alla piastra per conservarne la succosità, servito con una salsa verde ricca di prezzemolo fresco, aglio e capperi, che dona un tocco aromatico e leggermente aspro al piatto. Accompagnato da patate novelle, cotte al vapore e aromatizzate con erbe mediterranee.
28,00€

La 'Pierna di agnello' è un piatto preparato con coscia di agnello marinata con un mix di erbe aromatiche e spezie. Viene cotta lentamente sulla brace di legna di leccio per esaltarne il sapore succulento e ottenere una carne tenera e succosa. Accompagnata da patate arrostite e verdure alla griglia, è una scelta eccellente per chi ama i sapori intensi e autentici della cucina alla griglia.
30,00€

Il solomillo ibérico è un succulento taglio di maiale iberico, apprezzato per la sua tenerezza e il suo sapore ricco. Viene cotto alla griglia su carbone di legna di quercia, che conferisce un leggero aroma affumicato e una croccante crosticina esterna. Servito con un contorno stagionale per esaltare il suo gusto naturale, questo piatto è un ottimo esempio della qualità e della tradizione della carne al carbone.
18,00€

La bistecca T-Bone viene grigliata sulla brace di legno di leccio, preservando la succulenza e arricchendosi di un aroma affumicato. Questa carne è caratterizzata dalla T-Shape che unisce un filetto tenero e un controfiletto ricco di sapore. Servita con una croccante crosta esterna e un interno perfettamente cotto secondo le tue preferenze. Accompagnata da contorni stagionali che esaltano i sapori della carne.
90,00€

Piccole costolette di agnello cotte alla griglia su carbone di legno di quercia. Le costolette vengono insaporite con un mix di spezie e condite con un tocco di sale marino, garantendo una croccantezza esterna e una carne tenera e succosa all'interno.
22,00€

Il lomo bajo di rubia gallega è un taglio di carne di alta qualità proveniente dalla Galizia. Questa pregiata carne viene cotta su carbone di legna di quercia, conferendole un sapore affumicato unico. La cottura su carbone di quercia garantisce una crosta esterna ben sigillata, mentre l'interno rimane succoso e tenero. Viene servito con un condimento semplice per esaltare il sapore naturale della carne.
0,00€

Solomillo di manzo Marela, cotto alla griglia su carbone di quercia, offre un taglio tenero e succulento. Viene insaporito con sale marino e pepe nero, esaltando il sapore naturale della carne. È servito con una guarnizione di verdure di stagione grigliate e un tocco di olio d'oliva extravergine per completare il piatto.
100,00€

Presa ibérica, un pregiato taglio di carne di maiale iberico, viene grigliata su carbone di legna di quercia. Questo metodo di cottura esalta il sapore intenso della carne, mantenendola succosa e tenera. Servita con un condimento leggero di sale marino e pepe, la Presa ibérica si presenta con una crosta dorata e un interno succulento.
22,00€

Gamberi freschi alla griglia, conditi con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di sale marino, serviti con spicchi di limone per esaltarne il sapore naturale. Il gusto dolce dei gamberi viene esaltato dalla preparazione semplice, che li mantiene succosi e teneri.
0,00€

Le Coquinas de Punta Umbría sono piccole vongole raccolte lungo la costa di Huelva. Vengono cotte rapidamente in padella con olio d'oliva, aglio e prezzemolo, e sfumate con un tocco di vino bianco per esaltarne la sapidità naturale. Servite calde, offrono un gusto delicato di mare.
22,00€

Le nostre almejas finas de carril sono vongole pregiate, provenienti dalla Galizia, conosciute per la loro carne tenera e succulenta. Vengono cotte al vapore per mantenere intatto il loro sapore naturale e servite con una leggera salsa di vino bianco, prezzemolo fresco tritato e aglio, esaltando il loro gusto delicato senza sovrastarlo. Questo piatto semplice e raffinato è un vero omaggio alla tradizione marinara.
26,00€

Le Gamba Blanca de Huelva sono gamberi di grande qualità, pescati nelle acque dell'Atlantico. Questi gamberi vengono cucinati al vapore per esaltarne la freschezza naturale e conservare la loro consistenza succosa. Vengono serviti semplicemente con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale marino per esaltare il loro sapore autentico.
50,00€

I carabineros sono grossi gamberi rossi noti per il loro sapore intenso e la carne succulenta. Vengono grigliati alla perfezione per esaltarne la dolcezza naturale e serviti con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di sale marino. L'esperienza della loro consistenza tenera e il gusto ricco è impreziosita da una fetta di limone per un tocco di freschezza.
180,00€

Le cigalas sono preparate alla griglia per esaltare il loro sapore naturale. Condite semplicemente con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di sale marino, vengono servite calde e fresche, accompagnate da un contorno di verdure grigliate. Queste prelibatezze marine offrono un assaggio del mare in ogni boccone, con una consistenza tenera e saporita.
140,00€

Le 'Chirlas de nuestra costa' sono fresche vongole, accuratamente selezionate dalla nostra costa. Sono cotte al vapore e condite con un filo d'olio d'oliva, aglio e un pizzico di prezzemolo fresco, offrendo così un sapore marino autentico e naturale.
17,00€

Le zamburiñas, piccole cappesante dalla carne delicata, vengono grigliate con olio d'oliva e un pizzico di sale marino. Vengono servite con una salsa leggermente piccante a base di cipolle, pomodori maturi e una nota di peperoncino, che esalta il sapore naturale del mollusco.
3,80€

I langostinos de trasmallo sono preparati con langostini freschi, pescati direttamente dal mare. Vengono delicatamente scottati alla griglia per esaltare la loro naturale dolcezza e succosità. Serviti con una spruzzata di limone e un filo d'olio extravergine d'oliva, questi crostacei offrono una consistenza tenera e un sapore marino unico.
0,00€

Un piatto di riso cremoso cucinato con funghi porcini e succulento filetto di maiale iberico. Il riso viene lentamente cotto con un fumetto ricco e saporito, permettendo agli ingredienti di amalgamarsi e creare un profilo di sapore intenso. I funghi porcini, con il loro aroma terroso, e il filetto iberico, tenero e saporito, si combinano per offrire una perfetta armonia.
19,00€

L'Arroz de marisco è un piatto di riso ricco di sapori del mare. Viene cucinato con riso di alta qualità, cotto in un brodo saporito di mare, arricchito da un mix di frutti di mare freschi come gamberi, vongole e cozze. Il piatto include inoltre pezzi di polpo teneri e granchi succosi. Viene aromatizzato con aglio, cipolla, prezzemolo fresco e un tocco di pomodoro per un gusto bilanciato. Da preparare lentamente, permette al riso di assorbire gli aromi dei frutti di mare, risultando in una consistenza cremosa e saporita.
20,00€

Questo risotto è realizzato con riso Carnaroli, cotto lentamente in brodo di verdure, a cui si aggiungono funghi freschi di stagione e teneri filetti di solomillo. Un tocco finale di olio al tartufo esalta il sapore del piatto, offrendo un aroma inconfondibile. Il tutto è mantecato con parmigiano reggiano per una consistenza cremosa.
16,00€

La Tarta Sacher è un dolce tradizionale austriaco composto da due strati di soffice torta al cioccolato, separati da uno strato di confettura di albicocche. Viene ricoperta da una glassa al cioccolato fondente, che le conferisce un sapore ricco e avvolgente. Servita con un ciuffo di panna montata fresca, questa torta rappresenta il connubio perfetto tra cacao e frutta.
6,00€

Una dolce e cremosa torta di formaggio, cotta al forno fino a raggiungere un equilibrio perfetto tra sofficità e compattezza. È preparata con una base di biscotti sbriciolati e burro, ricoperta da uno strato di ricotta e formaggio spalmabile, zucchero e un tocco di vaniglia per esaltare il sapore. Ideale per chiudere il pasto con una nota di dolcezza.
6,50€

La 'Tarta crema tostada' è un dolce delizioso composto da una base di pasta croccante, farcita con una ricca crema pasticcera. La superficie viene cosparsa di zucchero e poi caramellata al punto giusto, per offrire un contrasto irresistibile tra la morbidezza della crema e la croccantezza della copertura zuccherata.
6,50€

Un dessert stratificato composto da tre tipi di cioccolato: fondente, al latte e bianco. Ogni strato è preparato con cioccolato di alta qualità e panna fresca, creando una consistenza cremosa e vellutata. Servito freddo, questo dolce è rifinito con una spolverata di cacao amaro e sottili scaglie di cioccolato.
6,50€

La tarta de turrón con chocolate di Rufino, Aracena, combina una base croccante di biscotti con uno strato ricco di crema al turrón, fatta con mandorle e miele. Viene poi coperta con una glassa di cioccolato fondente, per un contrasto di sapori e consistenze. Perfetta per chi ama dolci tradizionali con un tocco di cioccolato.
6,50€

Il Milhojas de merengue è un dessert a strati composto da una sfoglia croccante alternata a strati di meringa soffice e crema pasticcera leggermente dolce. La pasta sfoglia viene cotta fino a ottenere una consistenza dorata e friabile, mentre la crema pasticcera aggiunge una ricchezza vellutata al piatto. Un tocco di zucchero a velo spolverato in cima aggiunge una leggera dolcezza finale.
6,50€

Una selezione di frutta fresca di stagione, tagliata e servita con una spruzzata di succo di limone. Perfetto per chi desidera un finale rinfrescante al proprio pasto, questo piatto celebra la semplicità e la naturale dolcezza dei frutti selezionati.
4,00€

Helados artigianali preparati con ingredienti di alta qualità. Gusta una selezione di gusti classici e innovativi, realizzati al momento per preservare la freschezza. La cremosità e il sapore autentico arricchiscono ogni porzione di questo dolce rinfrescante, perfetto per chiudere il pasto in dolcezza.
6,00€
46,00€
25,00€
40,00€
58,00€
24,00€
40,00€
22,00€
160,00€
250,00€
65,00€
31,00€
37,00€
24,00€
22,00€
38,00€
23,00€
22,00€
25,00€
18,00€
37,00€
22,00€
60,00€
31,00€
65,00€
39,00€
25,00€
40,00€
23,00€
37,00€
20,00€
22,00€
27,00€
53,00€
45,00€
45,00€
37,00€
18,00€
30,00€
15,00€
36,00€
25,00€
39,00€
31,00€
27,00€
21,00€
43,00€
23,00€
90,00€
62,00€
36,00€
57,00€
21,00€
30,00€
18,00€
35,00€
27,00€
25,00€
18,00€
Garnacha
27,00€
17,00€
22,00€
48,00€
22,00€
24,00€
Crianza
26,00€
24,00€
36,00€
Ribeiro
23,00€
34,00€
35,00€
Godello
30,00€
56,00€
23,00€
Abadía rituerta
48,00€
20,00€
Zalema
23,00€
33,00€
23,00€
Verdejo
40,00€
29,00€
60,00€
33,00€